Hotel Molindrio, Plava laguna
Plava laguna jedan je od vodećih hotelskih lanaca u Hrvatskoj. U vlasništvu Plave lagune su hoteli na atraktivnim lokacijama u Poreču, o kojima ona kontinuirano vodi brigu te ulazi u investicije kako bi poboljšala nivo ponude i zadovoljstva kupaca.
Fusio je dugogodišnji partner Plave lagune te je uključen u većinu investicija koje se tiču kuhinjske opreme, pa tako i u slučaju rekonstrukcije hotela Molindrio. U ovom slučaju Fusio je sudjelovao od faze projektiranja hotela sve do samog završetka, odnosno opremanja i obuke djelatnika.
Specifičnost u opremanju ovog hotelskog kompleksa bila je pružanje mogućnosti pripreme raznolike hrane na Fusio opremi. Ugradnja buffet i integral stolova omogućila je raznolik odabir hrane, koja se priprema na Fusio kuhinji. Svakodnevna priprema različitih obroka koji istovremeno zadovoljavaju više od petstotinjak gostiju realizirana je kroz jednostavnost i funkcionalnost opreme.
U projekt su bili uključeni:
- izrada tehnološkog projekta u suradnji s investitorom
- potvrda projekta od strane investitora
- izrada projekta priključaka uređaja (mikrolokacija)
- izrada troškovnika prema standardima investitora
- podizanje dokumentacije za natječaj za opremanje
- pisanje i predaja ponude sa svim katalozima i tehničkim karateristikama uređaja
- objašnjenje ponude
- dobivanje posla opremanja hotela tehnološkom opremom kuhinje
- proizvodnja i nabava opreme
- kontrola objekta, izvedenih instalacija te usklađivanje s opremom
- isporuka opreme
- montaža opreme i puštanje u pogon
- obuka korisnika za rad na opremi
- primopredaja objekta