Konvektomati Heart X

Pošaljite upit za ovaj proizvod

El. konvekcijska pećnica 6 x GN 1/1

Tip: Lainox Italija ( HME 061 X )

Dinamička konvekcijska pećnica sa mogućnošću automatskog i manualnog upravljanja. Omogućava kreativno pripremanje jela pomoću manualnog sistema upravljanja, jedostavnost pripremanja pomoću potpuno automatskog sistema i praktičnost pomoću ubacivanja novih i korištenja spremljenih recepata. Serijski izveden sa elektroničkim upravljanjem preko LCD ekrana s LED osvjetljenjem sa velikom rezolucijom tzv. Touch Screen upravljanje i programiranje.

Automatski programi upravljanja strojem: ICS i EXTRA.

ICS – Interactive Cooking System

Biranjem željenog programa sistem ICS samostalno upravlja svim funkcijama u uređaju za postizanje najboljeg mogućeg rezultata pripreme hrane: prilagođava program, temperaturu, vlagu u komori, kao i brzinu okretaja ventilatora”

Sistem upravljanja – EXTRA

Sistem EXTRA služi kao automatski program za regeneraciju hrane, podgrijavanje i dogrijavanje, odmrzavanje namirnica kao i priprema vakumirane hrane.

Sistem – AUTOCLIMA

Sistem AUTOCLIMA samostalno određuje temperaturu i vlagu u komori pećnice prema odabiru namirnica i hrane koja se sprema unutar pećnice.

Sistem – FAST DRY

Omogućava brzo i jednostavno odvlaživanje komore i izvlačenje toplog zraka i pare. Ugrađen ventilator sa 6 brzina i inverterom sa ugrađenim sistemom Auto reverse za brzu promjenu smjera ventilatora. Serijski ugrađena ubodna sonda sa 4 mjerne točke i tuš.

Ugrađene komande za:

  • ovlaživač zraka
  • brzo hlađenje prilikom otvaranja vratiju
  • rasvjetu unutar komore i kontrolu količine vlažnosti u komori (fast Dry)

Serijski ugrađen USB priključak za ubacivanje programa kao i praćenje podataka za HACCP sustav. Kao opcija može se naručiti sistem samopranja tzv. WCS.
Washing Combi System – koji treba definirati prilikom same narudžbe uređaja – nije moguće naknadno ugraditi

Mogućnosti rada:

  • konvekcijska priprema hrane uz AUTOCLIMU 30°-300°C
  • priprema na pari 30° – 130°C
  • mješovita priprema uz paru i konvekcijsku pripremu

Moguće funkcije rada:

  • manualno
  • automatski ICS
  • automatski EXTRA
  • s pohranjenim programima – do 400 programa
  • s automatskom naredbom vremenskog paljenja
  • s ubodnom sondom
  • vremenski

Sistem – CALOUT

S ovim sistemom nije više potrebno montirati omekšivače vode na konvekcijske pećnice. Posebno sredstvo koje se koristi uz sistem WCS skida naslage kamenca u peći i ujedno pere i čisti komoru od masnoća i prljavštine.
Ucijenu uključene vodilice za plehove i 2 inox rešetke

Tehničke karakteristike:

  • Težina: 124 kg
  • Dimenzije: 930 x 750 x 810 h mm
Pošaljite upit za ovaj proizvod

El. konvekcijska pećnica 10 x GN 1/1

Tip: Lainox Italija ( HME 101 X )

Dinamička konvekcijska pećnica sa mogućnošću automatskog i manualnog upravljanja. Omogućava kreativno pripremanje jela pomoću manualnog sistema upravljanja, jedostavnost pripremanja pomoću potpuno automatskog sistema i praktičnost pomoću ubacivanja novih i korištenja spremljenih recepata. Serijski izveden sa elektroničkim upravljanjem preko LCD ekrana s LED osvjetljenjem sa velikom rezolucijom tzv. Touch Screen upravljanje i programiranje.

Automatski programi upravljanja strojem: ICS i EXTRA

ICS – Interactive Cooking System

Biranjem željenog programa sistem ICS samostalno upravlja svim funkcijama u uređaju za postizanje najboljeg mogućeg rezultata pripreme hrane: prilagođava program, temperaturu, vlagu u komori, kao i brzinu okretaja ventilatora.

Sistem upravljanja – EXTRA

Sistem EXTRA služi kao automatski program za regeneraciju hrane, podgrijavanje i dogrijavanje, odmrzavanje namirnica kao i priprema vakumirane hrane.

Sistem – AUTOCLIMA

Sistem AUTOCLIMA samostalno određuje temperaturu i vlagu u komori pećnice prema odabiru namirnica i hrane koja se sprema unutar pećnice.

Sistem – FAST DRY

Omogućava brzo i jednostavno odvlaživanje komore i izvlačenje toplog zraka i pare. Ugrađen ventilator sa 6 brzina i inverterom sa ugrađenim sistemom Auto reverse za brzu promjenu smjera ventilatora. Serijski ugrađena ubodna sonda sa 4 mjerne točke i tuš.

Ugrađene komande za:

  • ovlaživač zraka
  • brzo hlađenje prilikom otvaranja vratiju
  • rasvjetu unutar komore i kontrolu količine vlažnosti u komori ( fast Dry )

Serijski ugrađen USB priključak za ubacivanje programa kao i praćenje podataka za HACCP sustav

Kao opcija može se naručiti sistem samopranja tzv. WCS. Washing Combi System – koji treba definirati prilikom same narudžbe uređaja – nije moguće naknadno ugraditi.

Mogućnosti rada:

 

  • konvekcijska priprema hrane uz AUTOCLIMU 30°-300°C
  • priprema na pari 30° – 130°C
  • mješovita priprema uz paru i konvekcijsku pripremu

Moguće funkcije rada:

  • manualno
  • automatski ICS
  • automatski EXTRA
  • s pohranjenim programima – do 400 programa
  • s automatskom naredbom vremenskog paljenja
  • s ubodnom sondom
  • vremenski

Sistem – CALOUT

S ovim sistemom nije više potrebno montirati omekšivače vode na konvekcijske pećnice. Posebno sredstvo koje se koristi uz  sistem WCS skida naslage kamenca u peći i ujedno pere i čisti komoru od masnoća i prljavštine.
U cijenu uključene vodilice za plehove i 2 inox rešetke.

Tehničke karakteristike:

  • Težina: 180 kg
  • Dimenzije: 990 x 860 x 1090 h mm

Copyright Fusio 2018.   |   Sva prava pridržana

Netlex